Кекс для лентяек

Эта запись больше для меня, что бы не забыла и не искала каждый раз рецепт. Извеняйте, фотоки нема, так как кекса уже тоже нема. Как сделаю, сниму, чес слово, если успею...

prosvetj (кстати, обожаю читать ее журнал, и вам советую), рецепт сметанника. Сделала, вкусно. Но, так как у нас сухофрукты любятся меньше чем вишня, то пришлось чуть чуть видоизменить рецепт и форму выпечки (ну любит мой муж кексы, все что в виде кексов).

Для теста:

1 ½ стакана обычной муки
1 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
1 ½ стакана сахара
1/4 ч. л. ванили
300 грамм сметаны (0,7 паунда сметаны)

Для начинки:

Откинуть пол банки компотной вишни без косточек. Больше не надо, так как вишня сок дает.

1. Приготовить тесто. В миске аккуратно мешаем сахар и яйца. Далее просеять муку. Добавить разрыхлитель и ваниль. После добавляем сметану.
2. Форму, в которой мы будем выпекать сметанник, надо разогреть и смазать маслом, выливаем в неё 2/3 нашего тесто, укладываем вишню, и накрываем остатками теста. Ставим в разогретую духовку (200 градусов) на минут 30-40.

Усе. Через минут 15 – 30 можно подавать. На это время надо накрыть пирог в форме полотенчиком. И еще, так как пирог все таки не кекс, а только пекся в форме кекса, то я переворачиваю пирог на тарелку, и тут же переворачиваю на другую. И тогда верх остается верхом. Ну и еще я очень люблю сахарную пудру посыпать сверху, просто для красоты.

Кекс для лентяек

Эта запись больше для меня, что бы не забыла и не искала каждый раз рецепт. Извеняйте, фотоки нема, так как кекса уже тоже нема. Как сделаю, сниму, чес слово, если успею...

prosvetj (кстати, обожаю читать ее журнал, и вам советую), рецепт сметанника. Сделала, вкусно. Но, так как у нас сухофрукты любятся меньше чем вишня, то пришлось чуть чуть видоизменить рецепт и форму выпечки (ну любит мой муж кексы, все что в виде кексов).

Для теста:

1 ½ стакана обычной муки
1 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
1 ½ стакана сахара
1/4 ч. л. ванили
300 грамм сметаны (0,7 паунда сметаны)

Для начинки:

Откинуть пол банки компотной вишни без косточек. Больше не надо, так как вишня сок дает.

1. Приготовить тесто. В миске аккуратно мешаем сахар и яйца. Далее просеять муку. Добавить разрыхлитель и ваниль. После добавляем сметану.
2. Форму, в которой мы будем выпекать сметанник, надо разогреть и смазать маслом, выливаем в неё 2/3 нашего тесто, укладываем вишню, и накрываем остатками теста. Ставим в разогретую духовку (200 градусов) на минут 30-40.

Усе. Через минут 15 – 30 можно подавать. На это время надо накрыть пирог в форме полотенчиком. И еще, так как пирог все таки не кекс, а только пекся в форме кекса, то я переворачиваю пирог на тарелку, и тут же переворачиваю на другую. И тогда верх остается верхом. Ну и еще я очень люблю сахарную пудру посыпать сверху, просто для красоты.

Еще один рецепт лентяйки

В этот раз я полентяйничала тащится в магазин и искать тесто фило.
Поболтав с мамой, я вдруг ее спросила, что бы такого сделать, а мне в ответ, а что тебе хочется? Ну я правду сказала, штруделя с вишней. И поняла, что все, моя тута пропала.
Вообщем, дома фило нет, было только слоеное тесто и то в морозильнике, тут маман сказала, что ну не мучайся, сделай со слоеным, будет тебе почти штрудель, а-ля рулет. Я порыскала по журналу и обнаружила у i_lara вот этот рецепт
( Read more... )

Честно, получилось ничего, Вадькины мужики на работе слопали все, а вот мне оно как то чего то, придется все таки искать фило, и учится им пользоваться...

Еще один рецепт лентяйки

В этот раз я полентяйничала тащится в магазин и искать тесто фило.
Поболтав с мамой, я вдруг ее спросила, что бы такого сделать, а мне в ответ, а что тебе хочется? Ну я правду сказала, штруделя с вишней. И поняла, что все, моя тута пропала.
( Read more... )

Честно, получилось ничего, Вадькины мужики на работе слопали все, а вот мне оно как то чего то, придется все таки искать фило, и учится им пользоваться...